摩登2注册_login注册登录首页主管QQ83670629--随着 2026 年春节的脚步日益临近，国内猪市正迎来一波明显的升温行情。从 1 月 25 日的全国猪价表来看，全国绝大多数省份猪价呈现上涨态势，华东、华北等主销区领涨，上海、浙江等地价格已逼近 6.8~7.0 元 / 斤，养殖端看涨情绪愈发浓厚。这一轮普涨行情，正是供应收缩、需求旺季、成本与政策托底三大核心因素共振的结果。
当前猪价上行的核心支撑来自供应端的阶段性收紧。国家统计局数据显示，极悦2025 年末全国能繁母猪存栏量降至 3961 万头，同比减少 2.9%，产能去化效果已逐步显现。在这一背景下，养殖端挺价惜售情绪浓厚，规模猪场主动下调 1 月出栏计划，中小养殖户普遍选择压栏增重，将标猪养至 130 公斤以上再出栏，直接导致市场适重猪源供应减少。叠加北方局部寒潮影响生猪跨区域调运，部分地区供应紧张格局进一步加剧，为猪价上行提供了坚实基础。
从今日的价格表来看，除福建、江西等少数省份维持平稳外，华东、华北、东北等区域全线飘红，印证了供应偏紧的现状。
春节前的季节性消费旺季，是本轮猪价上涨的核心动力。北方地区杀年猪、灌香肠等传统习俗进入高峰，华北地区屠宰量环比涨幅达 12%，屠宰企业开工率一度维持在 44%-46%，集中采购需求直接推高了局部地区猪价。南方虽受人口向北方回流影响，消费支撑相对偏弱，但家庭聚餐、年货储备的刚性需求仍对价格形成有力托举。
从价格表中可以看到，上海、北京等消费型城市价格领涨，广西、云南等产区也同步跟涨，反映出节前备货需求已从主销区向产区传导。
饲料成本的上涨与政策调控的发力，进一步筑牢了猪价的底部。2026 年开年以来，玉米、豆粕等核心饲料原料价格持续走高，头部饲料厂集体提价 50-100 元 / 吨，饲料成本占养殖总成本的 60%-70%，成本上涨倒逼养殖端挺价意愿增强。政策层面，1 月初中央启动多批次储备冻猪肉轮换交易，12.4 元 / 公斤的交易价形成了明确的成本安全线，有效减少了养殖端恐慌出栏行为，稳定了市场预期。
短期来看，节前猪价仍将维持偏强震荡态势，有望向 13 元 / 公斤靠拢，但涨幅将逐步收窄，部分地区或因屠宰企业阶段性压价出现小幅波动。需要警惕的是，当前压栏增重行为导致供应压力后置，春节过后市场进入消费淡季，叠加前期压栏生猪集中出栏，猪价存在回落风险。
针对不同市场主体，建议如下：
养殖户
：抓住 1 月下旬至 2 月上旬的备货高峰期，对 130 公斤以上大猪择机出栏锁定利润，避免过度压栏引发节后亏损。
屠宰企业
：按需采购，合理控制采购成本，规避高价囤货带来的经营压力。
经销商
：密切关注区域价差变化，把握北猪南运的短期盈利窗口。